稻田蟹什么时候肥_稻田蟹什么时候好吃_稻田蟹怎么做好吃

一、盘锦稻田蟹什么时候肥？

稻田蟹是盘锦的特产之一，在盘锦流传几十年的一句话就是七月下旬八月上旬的稻田蟹又肥又好吃，俗话说“七上八下”：即七月尖脐者（雄）肥，八月团脐者（雌）肥。农历季节，七月上旬跟八月下旬是螃蟹捕捞的旺季。“七尖八团”：农历七月初正是尖脐螃蟹肥的时候；农历八月底正是团脐螃蟹肥的时候。

二、稻田蟹什么时候好吃？

农历九月十五左右，这个时候盘锦稻田蟹好吃，这是因为这时水里的温度将要开始转变，蟹类会开始四处觅食储存过冬时的能量，还会在体内积蓄蟹黄跟蟹膏以备交配产卵。在蟹族们交配的普遍时期，母蟹的蟹黄及公蟹的蟹膏会比平常来的丰富，蟹肉也会十分饱满结实，形成了鲜美的肥蟹，因此农历九月前后是适合吃稻田蟹的时候。

盘锦河蟹从八月节至春节期间，只要公蟹母蟹不让他们不交配，都是好吃的。如果母蟹怀孕，又叫背包，肝脏和卵黄都变成受精卵；公蟹交尾后，肝脏和精巢都消失了，胸、腿和大钳子里的肉也变瘦变空了。量子王二力河蟹养殖基地提醒您：隆冬季节选购盘锦河蟹，一定要注意别买背包蟹、交尾蟹、公母混养蟹。

三、稻田蟹怎么做好吃？

在每年秋季的时候，当地的蟹农就会有一种特殊的吃蟹的方法，因为刚好是成熟期，大量的捕捞稻田蟹，大家在捕捉到了稻田蟹以后，也会想要尝一下鲜。于是在当地的稻田附近，就会有那种直接架起的篝火堆，蟹农们就直接把刚刚抓到的稻田蟹进行烤制，那个香味真的是千里飘香，十分诱人。简单的制作方式，却保留了稻田蟹原始的鲜香，让人垂涎三尺，特别的想吃。